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1分钟前
最高COSRX PROPOLIS ULTRA LIGHT AMPOULE
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こねぞうち１年以上使ってのレビューです。この淡口で、料理の味が決まるようになってきました。色はとても淡いのですが、香りも五味も、くっきりと鮮明で、とても濃厚な醤油です。また、加熱の方法と時間によって香りと五味が様々に変化します。ちょっとずつ入れてみて、味付けのどのタイミングでこの醬油を使えばいいのか、また、ほかの醤油との組み合わせる場合、どのぐらいの塩梅がいいのかなど、料理の楽しみが増えました。この淡口は、醤油には違いないのですが、複雑なうま味と香りを持つ塩のような感覚です。今後も、どのような使い方ができるのか、楽しみです。57分钟前
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